最近は朝晩が冷えて、やっと秋らしさを感じるようになりましたね。
今日は秋おすすめの食材を使った、私のリアル食事をご紹介します！
●秋は肺を元気にしたい！
秋は「肺」をメンテナンスすると、
肌の乾燥やのどの不調、花粉症、便秘、メンタルの不調が改善しやすくなります。
ではどの食材を取り入れると肺のメンテナンスになるのでしょうか？
秋は「辛味」と関りが深い季節
辛味は肺を元気にするので、適度に取り入れるのがおすすめ。
食べ過ぎると食欲増進し、胃に熱が籠ってしまうので注意です。
例えば、ねぎ、しょうが、たまねぎ、スパイス類など。
また「白い食材」は潤いを補う効果があるので、乾燥を防ぎます。
例えば、梨、白きくらげ、山芋、白ごま、えのきなど。
そこで私がお勧めしたいのが「スパイスカレー」です！
カレーというと夏っぽく感じるかもしれませんが、
食材を秋の食材にしてみましょう！
それでは私が実際に作ったキーマカレーをご紹介します＾＾
●秋の養生キーマカレーとは？
使った食材はこちらです↓
れんこん…肺を潤し、気を補う食材。のどの渇きや痛みを緩和し、胃腸の働きを手助けします。
えのき…きのこ類はこの時期なんでもOK。きのこも気を補う食材。疲労回復、免疫機能の向上などの効果があります。
たまねぎ…気や血を巡らせる効果があり、血流改善に効果が期待できます。
にんじん…こちらも血を補い目の疲れをとる効果があり、お腹の不調を整える。
かぼちゃ…温性の食材で、風邪の予防、胃腸の消化吸収を促します。元気がないときにもおすすめ。
まずはすべての食材をカットして…
火が通るまで炒めて…
カレー粉を入れてさらに炒めて…
ご飯は好きな量入れたかったので別添えにしたため、こんな見た目です（笑）
ぜひ食材からも秋の養生、健康に過ごしましょうね＾＾
